Windows Copilot が提供する特定の機能または拡張機能
Microsoft 365 管理センターでエージェントの設定をみてみると、Excel、Word、PowerPointはエージェントは、デフォルトですべてのユーザーでインストール(選択したユーザーまたはグループにエージェントが自動的にデプロイされる)できるエージェントから、ライセンスによって管理される(ライセンスを持つユーザーが利用できる)ようにMicrosoftで変更されている様なので、ご自身の組織のしかるべき管理者に確認して、必要であれば権限のある管理者にライセンスを付与してもらったらどうですか?
※追記してます
Microsoftサポート曰く、表示されなくても、適切に指示すれば実質できることはかわらない、ということなので、他の機能も必要ならライセンスを追加してもらえばよいでしょう。